Bulgarische Weinbaugebiete
Das moderne Bulgarien findet allmählich seine Identität als moderne Weinproduktionsnation, indem es neue Rebsorten und -stile entdeckt. Die Bemühungen konzentrieren sich darauf, einen bestimmten “bulgarischen” Weinstil mit den zuverlässigen und gut verkauften Namen wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc und Muscat fortzusetzen und sich gleichzeitig zunehmend für die typischen, einheimischen Rebsorten zu entscheiden wie der blaue Mavrud, Rubin, Melnik, Gamza, Pamid, Ruen und der weiße Misket, Dimyat, Kerazuda.
Bulgarien ist geografisch in fünf Weinanbaugebiete unterteilt. Jeder Bereich zeichnet sich durch seine Besonderheiten aus.
Nördliches Gebiet – Donautiefland
Dieses Gebiet hat rund 30% der Weinberge des Landes und umfasst drei Unterregionen (Ost, Zentral, West).
Östliches Gebiet – Schwarzmeerregion
Dieses Gebiet umfasst ebenfalls rund 30% der Weinberge und ist in drei Unterregionen unterteilt (Nordseeküste, Inland, Südseeküste)
Subbalkan-Gebiet – Das Rosental
Es liegt am südlichen Fuße des Balkans und hat zwei Unterregionen: West und Ost. Es umfasst das Sungurlar-Tal, in dem “Roter Misket” hauptsächlich zur Herstellung von trockenen und halbtrockenen Weinen angebaut wird. Die westliche Unterregion erstreckt sich über das Rosental.
Südliches Gebiet – Thrakisches Tiefland
Die wichtigste Weinregion Bulgariens. Diese Region umfasst rund 35% der Weinberge und zeichnet sich durch ein kontinentales Klima und eine gute Verteilung der Niederschläge während der Vegetationsperiode aus.
Südwestliches Gebiet – Strimon River Valley
Diese bulgarische Weinregion erstreckt sich über den Südwesten des Landes. Es ist nicht groß, hat aber eine Reihe spezifischer klimatischer Eigenschaften, die den Mittelmeergebieten sehr ähnlich sind. Entlang des Struma-Tals wird Melniks einzigartige bulgarische breitblättrige Rebsorte (Shiroka Melnishka Loza – breitblättrige Melnik-Rebe; und Ranna Melnishka Loza – frühe Melnik-Rebe) angebaut und zur Herstellung von trockenen und halbtrockenen Weinen verwendet. In dieser Region werden auch die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pamid angebaut. Die lokalen Weine zeichnen sich durch einen vollen Geschmack mit würzigen südlichen Noten aus.